Esta é a temporada para se empanturrar. O Dia de Ação de Graças chegou, e junto com ele, a irresistível tentação de comer até não aguentar mais.
É verdade que a refeição principal em si pode ser um problema, e já falamos disso antes. Entretanto, o que fazer depois do grande dia, é um assunto que muitas vezes é negligenciado. Pode ser muito fácil atacar a geladeira e fazer um lanche cheio de sobras insalubres, mas, se você se permitir ser um pouco criativo, há muitas maneiras de transformar essas sobras de Ação de Graças em uma refeição colorida e saudável que vai fazer você se perguntar por que se incomodou com a refeição principal.
Aqui estão nossas escolhas de sobras saudáveis que vão garantir que você não passe as próximas semanas comendo sanduíches de perú.
Primeiro, vamos dar um jeito no perú. Será que alguma família já conseguiu acabar com um inteiro no mesmo dia? É provável que termine o Dia de Ação de Graças e que você ainda tenha a maior parte do perú te olhando toda vez que abrir a geladeira, como se te desafiasse a comê-lo de uma vez. Felizmente, o perú é uma carne branca relativamente baixa em gordura e rica em proteínas, por isso pode ser o complemento perfeito para uma salada simples. Tente servir a salada quente com abóbora e beterraba em um almoço de inverno saudável ou com abacate e frutas vermelhas para um aumento de vitamina.
Outra refeição clássica com sobras e perfeita para quem não quer gastar mais tempo na cozinha é a sopa. As suas sobras de legumes só precisam ser misturadas, adicionando alguns ingredientes, você se aquece no inverno de um jeito saudável, e ainda libera um pouco de espaço na geladeira! Abóbora butternut e batata doce fazem uma sopa particularmente outonal, e você pode até adicionar cenouras e feijão verde para uma explosão extra de cores.
Quer uma refeição mais encorpada? Que tal fazer um chili? Ele é um dos pratos mais versáteis e adaptáveis que existe, pode ser com carne ou vegetariano, quente ou frio, cheio de carboidratos ou um almoço leve; é só escolher que vai bem no chili! Imagine uma fatia grande de perú e um chili con carne com baixo teor de gordura ou você pode usar as sobras dos legumes e a batata doce para uma versão vegetariana; é só adicionar o tempero para deixar tudo mais apetitoso e irresistível. Confira agora nossa lista completa de receitas de chili aqui.
Recapitulando:
O Dia de Ação de Graças não precisa ser uma época para a gula e a culpa. Ao dar preferência a comida fresca e saudável feita no mesmo dia, você pode ter refeições de sobras saudáveis para os outros dias e evitar quaisquer sentimentos de culpa ou arrependimentos. Mesmo se você comer demais no grande dia, isso não significa que os próximos dias sigam o mesmo padrão. Com essas ideias de sobras saudáveis, não há realmente nenhuma desculpa para negligenciar sua nutrição.
