Mesmo sabendo que comidas deliciosas são uma ótima maneira de celebrar as festas (ou, na verdade, qualquer dia do ano), também sabemos que, às vezes, elas podem entrar na frente da nossa saúde e do nosso condicionamento físico. A não ser que a gente tenha um pouco de sabedoria para escolher.
Está planejando receber os amigos para um brunch nessa Páscoa? Não se preocupe. Trouxemos para você algumas receitas fáceis e que vão agradar a todos, além de tirar dos seus ombros a pressão de comer e engordar.
Ovos com mostarda
Dê uma segurada na maionese! Esse clássico também pode ser saudável. Nessa receita nós a substituímos por queijo cottage. Você também pode bater o recheio para deixá-lo mais cremoso.
Ingredientes:
- 4 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 100g de queijo cottage
- 2 colheres de sobremesa de endro picado (fesco ou desidratado)
Temperos:
- Páprica
Instruções:
- Divida os ovos ao meio e retire a gema
- Misture a gema com a mostarda, o queijo cottage e metade do endro
- Encha as claras com a mistura de gemas e salpique o resto do endro
Abacate assado com salsa fresca
Abacates e ovos são um casal no paraíso das comidas e nós coroamos estes deuses com deliciosas alcaparras. Siga a receita abaixo e experimente – você não vai se arrepender.
Ingredientes:
- 1 abacate
- 2 ovos
- meia cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sobremesa de alcaparras
- meio maço de cebolinhas
- o suco de meio limão
- 1 colher de chá de azeite de oliva
Temperos:
- Flocos de pimenta, sal grosso e pimenta preta
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200° C
- Corte o abacate ao meio e retire a semente. Quebre os ovos dentro do abacate, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse o abacate recheado por aproximadamente 15 min na grelha do meio do forno.
- Misture a cebola picada, o tomate e as alcaparras. Pique ou misture tudo até que se tenha uma salsa mais bruta. Adicione o suco do limão e o azeite à salsa.
- Cubra os abacates assados com a salsa e sirva. Salpique com cebolinha picada.
Muffins de banana simples
Quem disse que as coisas simples não podem ser saudáveis? Esses muffins deliciosos são a sobremesa perfeita para o seu brunch de Páscoa. Por serem saudáveis e leves, você não precisa se preocupar em economizar no prato principal para poder comê-los. Por coincidência eles também são bombas proteicas – boas notícias para os seus músculos.
Ingredientes:
- 3 ovos
- meia banana madura
- 150g de framboesas (frescas ou congeladas)
- 1 colher de chá e meia de óleo de côco
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200° C
- Amasse as bananas com um garfo ou um mixer e bata com os ovos.
- Unte 9 forminhas de muffin com o óleo de côco e coloque as framboesas nelas. Coloque a mistura de bananas e ovos nas formas até a metade e asse durante 15 min na prateleira do meio do forno.
Vamos encarar os fatos: todo mundo ama a comida das festas. Até o Atleta Livre mais dedicado às vezes sofre para resistir às tentações. Por sorte, nessa Páscoa, você não vai precisar se privar das comidas que você ama com as nossas deliciosas receitas para o brunch de Páscoa. Elas são fáceis de preparar e se encaixam no seu estilo de vida saudável. Vá em frente, se recompense nessa Páscoa. Mas dessa vez sem culpa nenhuma.
Já experimentou alguma dessas receitas? Se sim, adoraríamos ouvir seus comentários.
