Com seu verde brilhante, alto valor nutricional – mas sabor amargo – a maioria das pessoas até gosta de pensar no matcha, mas simplesmente não consegue beber. Apesar de ser um sabor que se aprende a gostar, com um pouco de experimentação você pode facilmente trazer o matcha ao seu lado. Aqui estão 3 jeitos deliciosos e simples de incorporar este ingrediente amargo em seus pratos doces.
Granola e Matcha cobertos com Mirtilos
Melhore a sua granola fazendo-a você mesmo. Misture o matcha com nozes e adoce com melão ou xarope de bordo para um café da manhã energizante, que é tão bom quanto vibrante.
Ingredientes:
8 porções
- 270g de aveia
- 2 xícaras de nozes / sementes (amêndoas, nozes, sementes de chia)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 ½ colheres de sopa de matcha em pó
- ¼ – ½ colher de mel – ou xarope de bordo para a opção vegana
- 1 xícara de mirtilos secos
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 120 °C.
- Primeiro misture as nozes e a aveia.
- Em uma tigela pequena separada, misture o óleo de coco, o xarope de bordo/mel, a baunilha e o sal.
- Despeje a aveia sobre a mistura e jogue para revestir.
- Espalhe a mistura sobre o papel de forno e asse por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos.
- Retire do forno e deixe a mistura esfriar por um tempo antes de adicionar o matcha e os mirtilos secos.
- Despeje tudo em um recipiente hermético e divirta-se! Mantenha em recipiente fechado e aproveite esta granola por várias semanas.
Smoothie Protéico de Baunilha e Matcha
Está na hora de ir para o local de treino – e temos o shake perfeito para o seu pós-treino. Energizante, doce e super fácil de preparar.
Ingredientes:
1 porção
- 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar / leite de soja / leite com baixo teor de gordura
- 2 colheres (40g) de proteína em pó sabor baunilha
- ½ xícara de gelo
- 1 banana grande
- 2 colheres de sopa de matcha em pó
- ½ colher de sopa de xarope de agave
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e divirta-se. – Nossa dica: Para ter o melhor sabor e consistência, sugerimos que beba este smoothie delicioso logo depois de prepará-lo.
Pudim de Sementes de Chia com Matcha
Você está pronto para usar o verde? Dê um leve toque de sabor de chá verde e uma dose saudável de antioxidantes no seu habitual pudim de chia. Não é necessário nenhum equipamento caro de cozinha, só um pouco de paciência, porque você vai ter que deixar curtindo por algumas horas ou durante a noite para que o pudim engrosse e chegue numa textura cremosa extra. Mas acredite, vale a pena!
Ingredientes:
2 porções
- 2 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar/ leite de soja/ leite com baixo teor de gordura
- ½ xícara de sementes de chia
- ½ colher de sopa de matcha em pó
- 1-2 colheres de chá de mel ou de xarope de bordo
- frutas / coberturas à sua escolha
Modo de preparo:
- Em um copo, misture o leite e as sementes de chia.
- Em uma tijela separada, misture o matcha em pó e o mel ou xarope bordo até que não haja mais grumos do pó de matcha.
- Adicione a textura açucarada às sementes de chia. Feche o copo e agite.
- Deixe o pudim de chia com matcha embeber pelo menos durante 3 horas na geladeira mas, de preferência durante a noite. Adicione mais leite se a textura estiver muito fina.
- Adicione as frutas de época ou coberturas de sua preferência e divirta-se!
É muito matcha para pouco tempo.
