Temperos sazonais como a canela, o anis estrelado , o gengibre, o cardamomo e a noz-moscada não são ótimos em apenas dar sabor aos pratos dessa época, como também te mantém saudável durante toda essa estação.
Canela: mantem sua glicemia baixa
Já experimentou polvilhar canela na sua aveia matinal ou no seu vinho quente? Claro que sim. A canela é como se fosse o tempero oficial do Natal. Até o ar carrega esse cheiro durante as festas. Mas, fora o sabor e aroma maravilhosos, você sabia que a canela também pode diminuir seus níveis de glicemia e reduzir o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2? Parece bom, não? Nossa recomendação: Se você ainda não ama canela, comece uma nova rotina matinal com um pouco dela no seu muesli ou smoothie. Fácil, gostoso e saudável.
Anis estrelado: A estrela entre os antitussígenos
Com seu sabor levemente doce, o anis pode dar ser o tempero que faltava na sua sopa de abóbora. Nas medicinas tradicionais, o anis estrelado é um dos ingredientes mais antigos. Usado na forma de chá (triture o anis, ferva e deixe descansar por dez minutos), pode agir como anticonvulsivante e ajuda você a se recuperar depois de uma tosse. Fique atento: o anis tem um sabor intenso. Ame-o ou deixe-o. De qualquer forma, vai te fazer bem.
Gengibre: luta contra inflamações
O gengibre é um dos temperos mais versáteis de todos (todos mesmo). É anti inflamatório, o que significa que ajuda seu sistema imune, especialmente se você estiver gripado. Também ajuda com náuseas e pode melhorar o funcionamento da sua vesícula biliar e do seu pâncreas (muito importantes quando se trata de digerir aquele peru de Natal). Como você pode aumentar seu consumo de gengibre? água quente + limão + gengibre + mel = a bebida perfeita.
Cardamomo: deixa seu hálito fresco
O cardamomo faz parte de diversas culturas. No Natal, ele é frequentemente adicionado em pães de gengibre ou ao vinho quente, para das um sabor especial. Além de ajudar em problemas digestivos como a azia, o cardamomo é conhecido por refrescar o hálito quando é mascado. Então, não há motivos para se preocupar se for pego desavisado debaixo de um azevinho. É simples: coma mais cardamomo e mantenha seu hálito fresco.
Noz-moscada: resolvendo problemas estomacais
Todo bom cozinheiro sabe que a noz-moscada é essencial para fazer o melhor purê de batatas do mundo. No entanto, outro grande benefício dela é ter propriedades antibacterianas e suas probabilidades de melhorar a digestão. Está tendo problemas estomacais depois de uma refeição pesada nesse Natal? Duas dicas. Primeiro: se acalme e coma menos. Segundo: coloque um pouco de noz-moscada nas suas refeições pós Natal e mantenha seu estômago feliz.
E como se isso não fosse suficiente, tem mais uma coisa: as especiarias de inverno são capazes de influenciar no seu humor através do seu aroma e saber. Então, literalmente, Feliz Natal.
