A gente sabe que “micro” significa “bem pequeno”. No entanto, ser “bem pequeno” não significa que não seja importante, especialmente quando falamos de micronutrientes. Esses “carinhas” – nutrientes que podem ser encontrados em frutas e legumes – têm um enorme impacto na saúde humana e no desempenho físico e mental em geral. Então, vamos esclarecer as coisas de uma vez por todas e provar que algo de qualidade também pode vir em um pacote pequeno. Nesse artigo vamos explicar a importância e a função dos micronutrientes e dar dicas de como você pode ter mais deles em sua dieta diária.
Micronutrientes em poucas palavras
Vitaminas, minerais e oligoelementos são todos “micronutrientes”. Estes são os nutrientes que o corpo precisa em micro doses. Por outro lado a sua baixa dosagem não corresponde à sua importância dentro do organismo. Estes carinhas desempenham um papel muito importante, eles são a chave que ajuda o organismo a produzir hormônios, enzimas e outras substâncias essenciais para os processos metabólicos, tais como o crescimento ou regeneração. A maioria dos micronutrientes são essenciais, isso significa que eles não podem ser produzidos pelo corpo humano, por isso têm de ser consumidos através da nutrição.
Deficiências de micronutrientes
Apesar de as quantidades necessárias de micronutrientes serem baixas, as consequências da sua ausência total podem ser graves, especialmente em países subdesenvolvidos. No entanto, não é raro que países desenvolvidos apresentem um leve déficit nesses micro nutrientes e isso já é suficiente para ter um efeito negativo sobre a saúde humana. Sintomas tais como um sistema imunológico fraco, dificuldades de concentração e fadiga podem por exemplo indicar déficit em micro nutrientes. Portanto, é crucial manter a sua ingestão de vitamina para fortalecer seu sistema imunológico e para manter seu corpo energizado.
Por que a nossa sociedade sofre de deficiências de micronutrientes?
Na maioria dos casos, a resposta é simples: Uma dieta desequilibrada. A vida acelerada de hoje em dia tornou comum comer fast food, refeições prontas ou beber refrigerantes regularmente. Fast foods, por exemplo, são carregados de gorduras trans, açúcar, aditivos, conservantes e sódio e são muito pobres em vitaminas, minerais ou antioxidantes (se tiverem). Esses ingredientes têm uma influência negativa direta sobre a nossa saúde, nosso humor e nossa energia, e podem – na pior das hipóteses – causar doenças graves, tais como diabetes, câncer ou problemas cardíacos. Outros fatores que podem provocar deficiências nutricionais são o consumo de álcool, tabaco ou a utilização de medicamentos.
O que você pode fazer para evitar uma deficiência de micronutrientes?
A resposta é muito simples: Faça da alimentação saudável o seu novo melhor amigo. Frutas e legumes são os mocinhos. Vale a pena vocês se conhecerem e integrá-los em sua vida diária. Por quê? Eles estão cheios de coisas boas: Vitaminas, minerais, fitonutrientes, carboidratos e também proteínas. Não se esqueça de que muitas vitaminas – em comparação com minerais – são sensíveis ao calor, o que significa que elas são destruídas durante o cozimento. Assim, legumes e frutas só devem ser aquecidos por pouco tempo e não com temperatura muito alta. Outro fator que influencia negativamente a quantidade de vitaminas em frutas e vegetais é o transporte: a luz, o oxigênio, a umidade e o calor podem reduzir seu teor de vitamina. Assim, sempre que possível tente comprar produtos regionais e da época.
Recapitulando:
Micronutrientes são substâncias essenciais que seu corpo precisa para todos os processos metabólicos e que não podem – na maioria dos casos – ser sintetizados pelo organismo. Os déficits de micronutrientes não são raros nos países desenvolvidos mas, se você tiver uma alimentação saudável e equilibrada que inclua muitos vegetais e frutas vai conseguir evitar isso.
Quer nutrir seu corpo com todos os micronutrientes essenciais? Adquira seu Freeletics Nutrition Coach e comece a se alimentar de acordo com suas necessidades específicas.
