Aqui está uma estatística difícil de engolir: Você sabia que o americano mediano ganha entre 1 ½ a 2 ½ kg do Dia de Ação de Graças até o Ano Novo? Claro, todos nós adoramos um banquete e se você não puder desfrutar de uma boa comida no Dia de Ação de Graças, quando poderá? Mas este ano, antes de começar a esculpir o peru e fatiar o pão, pense no seu estômago. Enquanto você está aproveitando o seu dia de folga, ele está trabalhando dobrado o dia inteiro tentando digerir a festa. Sabe aquela sensação de sonolência que você sente depois de várias garfadas? Essa poderia ser a maneira do seu estômago dizer ao cérebro que ele precisa de um intervalo. É por isso que neste Dia de Ação de Graças, você precisa pensar antes de agradecer:
Em um dia normal, você não encheria tanto o seu prato, evitaria a sobremesa e pegaria uma salada. Então, o que faz as festas de final de ano serem diferente?
Os gatilhos ambientais desempenham um papel crucial aqui. Nossos hábitos alimentares são diferentes quando estamos cercados por pessoas em comparação com quando estamos sozinhos. Conformar-se ao comportamento dos outros é adaptativo e gratificante. Durante as festas de final de ano é normal sentar-se ao redor da mesa o dia todo, aproveitando a maior quantidade de comida possível. Por querermos combinar essas normas, esquecemos o nosso comportamento normal e adotamos ações alimentares associadas à ocasião – o que neste caso é comer… e muito. Por que parar quando todos ainda estão partindo para o próximo prato? Aqui está o porquê:
Seu corpo vai sofrer
Além do ganho de peso óbvio que vem com comer mais calorias do que você pode queimar, comer demais pode danificar seu corpo de outras maneiras. Problemas digestivos e inchaço não são apenas desconfortáveis e provavelmente matarão o resto de seus planos da noite, há mais que você provavelmente tem em mente. Pense no processo de digestão – uma refeição normal leva cerca de 1 a 3 horas para ser digerida. Agora pense nas Festas de final de ano. É provável que seja pelo menos 3 a 4 vezes mais, portanto, pode acabar levando de 9 a 12 horas para digerir. Isso significa que seu corpo está trabalhando mais, por mais tempo. O coração precisa bombear mais sangue para o estômago e os intestinos para digerir a grande quantidade de alimentos. E aquela vontade de arrotar, que muitos sentem depois de comer demais, é causada por alimentos que são mais difíceis de digerir que escorregam para o cólon e começar a fermentar – não é bom, mas é algo que você precisa saber!
Quando parar de comer e se afastar da mesa
Em algum momento, o corpo indicará que você já comeu o suficiente. Após esses jantares pesados, o sistema parassimpático, parte do Sistema Nervoso Autônomo, fica ativo e estimula seu corpo a digerir a comida e descansar. Esta função é resumida como “descanso e digestão”. E ainda mais… as células do seu pâncreas produzem o hormônio insulina que, por sua vez, leva a um aumento da melatonina e da serotonina, hormônios que te fazem se sentir tão sonolento quanto feliz. Você também pode lutar para manter seus olhos abertos graças a um pequeno aumento nos níveis de glicose vindos dos alimentos que você comeu. Isso pode interferir nos seus neurônios, que normalmente produzem as orexinas, proteínas responsáveis por te manter acordado e alerta – especialmente importante se você tiver a sorte de ser o motorista para dirigir de volta para casa. Pense na comida como se fosse o álcool – há um limite e você não deve dirigir quando estiver sob o efeito dele.
Seja grato, não guloso!
Nós temos uma grande notícia: o final de ano ainda pode acontecer sem você comer demais. Parece impossível mas não é. Ouça o seu corpo este ano. Quando você tiver que afrouxar o cinto, está na hora de parar. Ou, pelo menos faça uma pausa. Pegue um pouco de ar fresco e dê uma volta no quarteirão. Se é sua vez de dar o jantar, mantenha os pratos a serem servidos na cozinha e fora da vista. Use pratos menores e evite tira-gostos – isso sempre nos faz comer mais rápido, e mais. Vá com calma, no seu tempo e aproveite o dia sem se sentir cheio de comida e arrependimento à noite.
