Muitas pessoas associam alimentação saudável com perda de peso. Mas a alimentação saudável pode beneficiar qualquer pessoa de muitas maneiras, além do simples controle do peso. Ter uma alimentação saudável não é fazer dieta, é um estilo de vida. Quer você seja usuário do Freeletics Nutrition Coach quer não, pode ser que você já tenha se deparado com o termo “clean eating”. Mas o que é essa abordagem nutricional misteriosa de que todo mundo fala hoje em dia? E o mais importante: Por que ela parece ser a chave para ter um corpo em forma e uma mente saudável? Nós temos a resposta. Leia.
"Clean eating", ou alimentação saudável, em poucas palavras
O “Clean eating” é um estilo de vida nutricional saudável, que se baseia em alimentos integrais, não processados. Tendo uma alimentação saudável, você fornece ao seu organismo todos os nutrientes certos de que ele necessita para o seu melhor funcionamento. Ao mesmo tempo, você evita comer alimentos excessivamente processados, que são uma das principais causas de obesidade e de doenças crônicas.
A melhor coisa sobre a alimentação saudável: Não é fazer dieta. Ao contrario disso, é dar preferência a alimentos saborosos, porém nutritivos. Sem contar calorias, sem dietas radicais. Muitas pessoas que já tentaram essas dietas da moda perceberam que, depois de um certo período de tempo, elas simplesmente não funcionam. Com a alimentação saudável, é diferente. Você não tem que contar calorias ou manter registro do que come, nem vai ter que comer repolho por duas semanas inteiras. A alimentação saudável é uma abordagem nutricional de fácil aplicação, não importa se você é vegetariano, vegano ou se sofre de intolerância a algum alimento.
Os princípios de uma alimentação saudável
Alimentos integrais são a base de uma alimentação saudável. Estes são os alimentos que são consumidos tanto em sua forma natural, sem serem processados, ou que são feitos de apenas um ingrediente. É por isso que eles também normalmente não precisam de um rótulo nutricional. Além de comer alimentos integrais não processados, ter uma alimentação saudável significa dar preferência a alimentos de alta qualidade, especialmente quando se trata de legumes, frutas, carne e peixe. É por isso que sempre sugerimos que se consuma alimentos orgânicos, na medida do possível. Seu corpo vai te agradecer por fazer a escolha certa. E, para ajudar a proteger o meio ambiente e apoiar os agricultores locais, tente comprar produtos regionais quando disponível.
As suas refeições definem a sua ingesta de nutrientes
Legumes, frutas, verduras, ervas frescas, nozes, sementes e peixe ou carne são alguns exemplos de como será o seu menu com uma alimentação saudável. Esses alimentos integrais têm tudo de que você precisa para manter seu corpo e alma saudáveis (sim, seu humor também é influenciado por certos nutrientes): vitaminas, minerais, fitonutrientes, fibra, gorduras saudáveis, proteínas e carboidratos. Seu corpo depende de muitos destes nutrientes para funcionar adequadamente e para se manter saudável.
Vejamos as vitaminas, por exemplo: elas são vitais para diferentes processos metabólicos e não podem ser sintetizados pelo organismo humano (com exceção da vitamina D). Apesar de sua grande importância, deficiências de vitaminas não são raras, mesmo na maioria dos países desenvolvidos. É crucial manter a sua ingestão de vitamina para fortalecer seu sistema imunológico e evitar distúrbios de concentração e fadiga.
Por que a nossa sociedade sofre de deficiências nutricionais?
Na maioria dos casos por causa de uma dieta desequilibrada. Em nosso ambiente acelerado, é comum ter o hábito de escolher fast food, refeições prontas ou refrigerantes regularmente. Fast food, por exemplo, é carregado de gorduras trans, açúcares, aditivos, conservantes e sódio e é muito pobre em vitaminas, minerais ou antioxidantes (se tiver algum). Esses ingredientes têm uma influência negativa direta sobre a nossa saúde, o nosso humor e nossa energia e podem – na pior das hipóteses – causar doenças graves, tais como diabetes, câncer ou problemas cardíacos. Além disso, muitas frutas e vegetais produzidos convencionalmente são altamente poluídos por herbicidas e pesticidas e a carne e peixe muitas vezes são carregados com hormônios, e tudo isso é prejudicial à sua saúde. Isso destaca a importância de se escolher alimentos orgânicos.
A regra 80/20
Lembre-se que ter uma alimentação saudável como estilo de vida não significa que você tenha que consumir alimentos saudáveis 100% do seu tempo. Não tem problema comer um pedaço de bolo numa festa de aniversário ou beber uma taça de vinho ou uma cerveja de vez em quando. É claro que também não há problema em comer um pedaço de chocolate (escolha o amargo) ocasionalmente. Nós não queremos que você se sinta acorrentado a regras rígidas – ao invés disso, você deve aproveitar os benefícios da alimentação saudável, os quais você vai notar logo após adotar este estilo de vida. Se você tiver uma alimentação saudável 80% do tempo, isso já é enorme sucesso. Não se esqueça disso.
Então, vamos recapitular
A qualidade dos alimentos se traduz na qualidade da sua vida: a sua aparência, como você se sente e como você se comporta. Você é o que você come. Ter uma alimentação saudável significa consumir alimentos integrais e evitar alimentos excessivamente processados. Com o nosso Freeletics Nutrition Coach, temos certeza de que você terá tudo de que você necessita para ser a sua melhor versão: ele te fornece um plano de refeições equilibradas e com variedade, contendo receitas deliciosas e, se você for vegetariano ou vegano, se não gosta de comer peixe ou carne, temos as receitas perfeitas para você.
