Com o aumento da temperatura, os drinks sem álcool são uma forma excelente de se refrescar e socializar – sem atrapalhar o seu desempenho. Então, se você gosta de piña colada (sem álcool) e de manter a hidratação em dia, experimente estas receitas refrescantes que dão um toque divertido às bebidas clássicas.
1. Melancia congelada sem daiquiri
Não dá para negar: melancia e verão andam de mãos dadas. Seja relaxando na praia ou em casa, esta receita de melancia congelada sem daiquiri é sucesso garantido.
Ingredientes
- 750 g a 1 kg de pedaços de melancia congelada
- 60 ml de mel
- 150 ml de água de coco
- 3 ou 4 folhas de hortelã fresca
- suco de 1 limão
Para decorar:
- 1 folha de hortelã
- 1 fatia de limão
Receita
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador (não em um processador) e bata até obter uma textura homogênea.
- Despeje em copos altos.
- Decore com a folha de hortelã e a fatia de limão.
Informações nutricionais: A melancia é uma excelente fonte de licopeno, um produto químico natural das plantas chamado carotenoide. O licopeno é responsável pelo tom vermelho vibrante e único da melancia. Ele é também um poderoso antioxidante, conhecido por prevenir condições crônicas, como doenças neurodegenerativas, osteoporose e diabetes. Além do licopeno, a melancia é repleta de nutrientes como as vitaminas B1 e B6, potássio e magnésio.1
2. Mojito sem álcool
Sofisticado e super delicioso, você vai adorar este mojito sem rum para se refrescar (e continuar assim) quando a temperatura aumentar.
Ingredientes
- água com gás
- 1 colher de sopa de açúcar
- suco de 3 limões
- 1 ramo pequeno de hortelã
- cubos de gelo
Para decorar:
- canudinho
- folhas de hortelã
- 1 fatia de limão
Receita
- Com um pilão e um socador (ou uma tigela e a ponta de um rolo), triture um punhado de folhas de hortelã e o açúcar.
- Acrescente um punhado de gelo em 2 copos altos.
- Divida o suco de limão e o hortelã triturado com açúcar entre os dois copos.
- Encha o restante da taça com água com gás.
- Coloque o canudinho e mexa bem. Decore com a folha de hortelã e a fatia de limão.
Informações nutricionais: O hortelã é uma erva perfumada que traz vários benefícios à saúde. Rico em nutrientes e suave para a digestão, este mojito sem álcool é um drink delicioso e também um remédio calmante, capaz de aliviar sintomas de síndrome do intestino irritável e indigestão. Então, se sua barriga precisa de algum alívio, este mojito sem álcool é perfeito para você.
3. Abacaxi sour
Se você quer dar uma injeção de ânimo nos seus sentidos, este drink incrível de Abacaxi Sour é ideal. O sabor do abacaxi equilibra perfeitamente a doçura do xarope de agave e o amargor da água tônica.
Ingredientes
- 120 ml de suco de abacaxi
- 40 ml de suco de limão espremido na hora
- 40 ml de xarope de agave
- 200 ml de água tônica
Para decorar
- fatia de abacaxi
- fatia de limão
Receita
- Complete dois copos altos com cubos de gelo.
- Acrescente o suco de abacaxi, o suco de limão, o xarope de agave e a água tônica.
- Mexa gentilmente com uma colher longa.
- Decore com as fatias de abacaxi e limão.
Informações nutricionais: O abacaxi é uma fonte de nutrientes usada na medicina tradicional há séculos. Ele é repleto de antioxidantes que ajudam o corpo a combater o estresse oxidativo (um desequilíbrio entre oxidantes e antioxidantes).2
4. Limonada de gengibre para aumentar a imunidade
Este drink sem álcool é para os fortes. Esta limonada de gengibre combina o calor picante do gengibre com frutas cítricas refrescantes, estimulando o sistema imunológico com bastante sabor.
Ingredientes
- 1 pedaço de gengibre fresco com pele (aproximadamente 7,5 cm)
- 240 ml de suco de limão siciliano espremido na hora
- 80 ml de mel
- 500 ml de água sem gás
- 500 ml de água com gás
Para decorar:
- cubos de gelo
- fatias de limão siciliano
Receita
- Fatie o gengibre em rodelas com 4 a 5 cm de espessura.
- Em uma panela média, aqueça o gengibre, a água sem gás e o mel em fogo médio. Mexa de vez em quando.
- Abaixe o fogo quando começar a ferver. Tampe a panela e deixe no fogo baixo entre 10 e 15 minutos.
- Retire a mistura do fogo e deixe em infusão de 15 a 30 minutos. Se você quiser um sabor mais forte, deixe em infusão por mais tempo.
- Depois do período de infusão desejado, retire o gengibre da panela. Acrescente o suco de limão e misture.
- Leve para a geladeira por uma hora.
- Para servir, coloque gelo em um copo alto. Acrescente a mistura gelada até a metade do copo; então, complete com água com gás. Adicione uma fatia de limão para decorar.
Informações nutricionais: O gengibre é uma raiz quente conhecida por seus potentes benefícios à saúde. Ele tem propriedades anti-inflamatórias naturais e demonstrou melhorar as dores musculares após exercícios intensos.3
5. Margarita de morango
Tenha aquela sensação única de tomar uma margarita (sem álcool) com esta versão refrescante de um verdadeiro clássico. Este é o drink sem álcool perfeito para relaxar e descontrair, ideal para saborear nas noites quentes de verão.
Ingredientes:
- sal marinho em flocos
- fatia de limão
- 60 ml de suco de limão espremido na hora
- 30 ml de suco de limão siciliano espremido na hora
- 30 ml de suco de laranja espremido na hora
- 15 ml de xarope de agave
- 2 morangos grandes
- 120 ml de água com gás
Receita
- Umedeça a borda da taça passando uma rodela de limão em volta dela. Em seguida, passe a borda da taça em um pequeno prato com sal marinho em flocos. Dê batidinhas para retirar o excesso.
- Encha a taça com cubos de gelo e adicione os sucos de limão, de limão siciliano e de laranja.
- Em seguida, amasse os morangos e o xarope de agave. Acrescente essa mistura à taça e mexa bem por 30 segundos.
- Encha o restante da taça com água com gás.
- Acrescente a rodela de limão para servir.
Informações nutricionais: Morangos contêm vitamina C e têm baixo índice glicêmico. Isso significa que eles não causam grandes picos de açúcar no sangue. Além disso, estudos demonstraram que eles podem melhorar a resistência à insulina.4
Vamos recapitular
Não é porque você quer aproveitar o verão que o seu desempenho precisa decair. Os drinks sem álcool são ótimos para curtir e cuidar da saúde, e nós adoramos essa ideia. E claro, eles são uma delícia. Saúde!
Fontes
[1] Naz, A., Butt, M. S., Sultan, M. T., Qayyum, M. M., & Niaz, R. S. (2014). Watermelon lycopene and allied health claims. EXCLI journal, 13, 650–660.
[2] Pizzino, G., Irrera, N., Cucinotta, M., Pallio, G., Mannino, F., Arcoraci, V., Squadrito, F., Altavilla, D., & Bitto, A. (2017). Oxidative Stress: Harms and Benefits for Human Health. Oxidative medicine and cellular longevity, 2017, 8416763. https://doi.org/10.1155/2017/8416763
[3] Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. International journal of preventive medicine, 4(Suppl 1), S36–S42.
[4] Basu, A. et al. (2021) ‘Dietary strawberries improve cardiometabolic risks in adults with obesity and elevated serum LDL cholesterol in a randomized controlled crossover trial’, Nutrients, 13(5), p. 1421. doi:10.3390/nu13051421.