É provável que você já goste muito de abacates, a menos que você (a) seja alérgico a eles ou (b) louco. Mas eles não sãosó gostosos eles fazem bem para você. Os abacates podem ajudar a baixar o colesterol e são cheios de proteína e fibra que te deixa se sentindo satisfeito por mais tempo. Além disso, eles são incríveis para sua pele, cabelo e unhas. Assim, se você ainda não toma a sua dose diária destes verdinhos, aqui estão 4 receitas que você precisa conferir.
Mousse de abacate com chocolate
Bananas congeladas e abacates cremosos dão a esta sobremesa irresistível a sua textura suave e sedosa. Também é totalmente livre de culpa e bom para você.
Nossa dica: Certifique-se de que o abacate e a banana estejam perfeitamente maduros para o máximo sabor.
Ingredientes:
4 porções
- 1 banana madura congelada, descascada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó não adoçado
- 1 abacate fresco e maduro
- 2 colheres (sopa) de xarope de bordo ou mel
- ¼ xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo, parando quando necessário para raspar os lados. Adicione mais leite de amêndoa se achar que a mistura está muito grossa.
- Com um colher coloque a mousse em uma tigela e decore como desejar. Recomendamos polvilhar com pedacinhos de cacau, flocos de coco ou macadâmias trituradas.
Mingau cremoso de aveia
Mesmo o mingau sendo uma opção de café da manhã simples e saudável, ele também pode ser um pouco sem graça, a menos que você seja criativo com as coberturas. Que tal abacate? Este é o ingrediente perfeito de café da manhã que não só dá um up no seu mingau, como também te deixa se sentindo satisfeito por horas por causa do alto teor de proteína, fibra e gordura.
Ingredientes:
1 porção
- ½ xícara de massa de aveia
- ½ abacate
- 1 colher de chá de cacau em pó não adoçado
- 1 pitada de sal
- ¾ xícara de leite vegetal (leite de amêndoa ou de caju vão muito bem)
- adoce a gosto com xarope de bordo puro ou mel cru
Modo de preparo:
- Cozinhe a aveia no fogão com água fervente. Uma vez cozido, adicione ao misturador com os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo. Se a aveia cremoso não te agrada, este prato também pode ser apreciado sem a mistura.
- Transfira a mistura para a tigela e misture o adoçante desejado.
Abacate com ovo cozido (Baked Egg-ocado)
Se você adora ovo e/ou abacate, não vai encontrar café da manhã (ou lanche pós-treino) mais fácil que esta opção. O nome já deixa claro: ovo + abacate = os 2 melhores ingredientes desde o leite e os cereais.
Ingredientes:
1 porção
- 1 ovo
- ½ abacate
- sal, pimenta, endro e/ou sriracha como desejar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 210°C.
- Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Corte fora uma fatia fina do lado de baixo do abacate de modo que sua base fique plana em sua tábua de corte.
- Quebre o ovo em uma tigela, e despeje o quanto quiser no buraco do abacate.
- Coloque o abacate em uma assadeira e asse por 15 minutos. Retire do forno e tempere como desejado.
Salada com molho de coentro e limão
Tem 5 minutos? Isso é tudo o que é preciso para preparar este delicioso molho de salada de 5 ingredientes. Adicione-o aos seus favoritos de folhas verdes ou até mesmo coma com uma colher. Sério, é muito gostoso. Como alternativa saudável para outros molhos cremosos, é o molho que sua salada está implorando ter.
Ingredientes:
Serve 1 xícara
- 1 abacate
- 1 dente de alho descascado
- ¼ xícara de coentro grosseiramente picado
- ¼ xícara de coalhada ou iogurte grego
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Misture até ficar homogêneo, parando para raspar os lados algumas vezes. Afine o molho de salada com cerca de ⅓ xícara de água até atingir a consistência desejada.
