Sempre più atleti preferiscono la birra analcolica alle classiche bibite energetiche per ricaricarsi dopo lo sport... E non solo in Germania! Sì, hai capito bene, la birra. Sembra infatti che questa bevanda abbia incredibili benefici, a patto che sia analcolica.
Una bevanda isotonica naturale
La birra analcolica contiene acqua, carboidrati, proteine e micronutrienti, ed è una bevanda isotonica naturale perché ha la stessa quantità di sale e zucchero del corpo umano. Chi fa sport di resistenza generalmente ricorre alle bibite isotoniche per reintegrare i liquidi e gli elettroliti persi sudando e una bella birra fresca e senza alcol è quello che ci vuole dopo una lunga sessione di allenamento per evitare i crampi e velocizzare il recupero.
Polifenoli: il segreto delle proprietà benefiche della birra
I polifenoli sono molecole sviluppate dalle piante per proteggersi dai raggi ultravioletti e dagli agenti patogeni. Questi minuscoli elementi, contenuti nel luppolo e nelle spezie utilizzate per fare la birra, sono recentemente diventati oggetto di studio dei nutrizionisti sportivi. È stato dimostrato che potrebbero giocare un ruolo importante nella prevenzione di determinate malattie associate allo stress ossidativo, inclusi certi tipi di cancro e diabete.
La prova concreta
In occasione della maratona di Monaco di Baviera del 2009 è stato condotto uno studio su un gruppo di corridori: il primo campione di partecipanti ha consumato una birra analcolica al giorno per le tre settimane precedenti alla gara e per le due successive; al secondo è stata somministrata una bevanda placebo per lo stesso tempo e nelle stesse quantità. Ebbene, gli atleti che avevano bevuto birra analcolica hanno riportato una percentuale significativamente inferiore di infiammazioni e infezioni delle vie respiratorie superiori.
Birra o bibite sportive?
Assumere liquidi ricchi di calorie permette al nostro organismo di assorbire l'acqua più efficacemente e quindi di idratarsi correttamente. Per questo motivo le bevande energetiche sono molto utili durante l'attività fisica perché ripristinano il glicogeno, la nostra riserva energetica a base di zuccheri. Durante la fase di reidratazione dopo l'allenamento, però, non abbiamo bisogno di un apporto immediato di carboidrati. Con le bevande sportive, quindi, fornisci al tuo organismo una quantità extra di zuccheri e sodio non realmente necessari. La birra analcolica, invece, fa esattamente ciò di cui il tuo corpo ha bisogno: lo idrata, ripristina i minerali e favorisce il processo di recupero.
Ma perché analcolica?
La birra alcolica è un diuretico, cioè fa in modo che l'acqua scorra velocemente nell'organismo senza che questo ne assuma i preziosi minerali. Ecco spiegato il bisogno di fare pipì più spesso quando beviamo alcol e del perché ci sentiamo disidratati. Proprio per questo l'alcol andrebbe evitato tassativamente dopo lo sport, quando la reidratazione è essenziale.
