Siamo onesti: le proteine sono essenziali, ma mangiare ogni giorno le stesse cose è di una noia mortale, vero? Non preoccuparti. Siamo qui per salvarti da questa triste routine. Ecco il rimedio aquesto problema: sei gustosissimi alimenti ricchi di proteine che porteranno una sferzata di novità ai tuoi piatti!
Piselli
Ti serve una ricarica di proteine e vitamina C? Aggiungi i piselli alla lista della spesa! Una porzione di questi legumi contiene circa 11 grammi di proteine. Poco importa se decidi di preparare una squisita vellutata o una salsina stuzzicante, questo straordinario ortaggio è una fonte ricchissima di vitamine e minerali. I piselli sono una scelta vincente.
Broccoli
Una porzione di broccoli contiene 6 grammi di proteine. Niente male, vero? E poi pensa, il consumo di broccoli incrementa anche l’apporto di vitamina K e fibre, e favorisce il mantenimento di una pelle sana e luminosa. I broccoli non sono solo un prezioso alleato per la salute, stimolano addirittura il buon umore. Perché non li provi a pranzo? E’ molto importante cuocerli poco e in poca acqua, affinché arrivino nel tuo piatto senza aver perso le loro preziose proprietà.
Quinoa
Quino…cosa? Quinoa. Ricco di proteine, questo cereale non è solo un ottimo sostitutivo del riso, ma contiene anche tutti i 9 amminoacidi essenziali. Se sei curioso di assaggiarlo e cucinarlo, ma non hai proprio idea di come fare, ecco un consiglio utile: prepara il tuo piatto di quinoa con lo stesso procedimento che utilizzi per il riso. Cuoci la quinoa in acqua o brodo per circa 15 minuti e se ti rimangono degli avanzi, non buttarli. La quinoa infatti è ottima anche come muesli a colazione. Non te ne pentirai, vedrai!
Frutta secca a guscio e tutti i burri ricavati da essa
Sei ancora alla disperata ricerca di uno sfizio dolce che sia goloso ma allo stesso tempo sano? Indovina un po’? L’hai appena trovato. I burri ottenuti dalla frutta secca a guscio sono un ingrediente perfetto per dessert, frullati e salse. Se non lo conosci ancora, è un alimento incredibilmente versatile che ti farà impazzire. La frutta secca a guscio, con il suo alto contenuto di proteine, grassi sani e magnesio è sempre un’ottima idea. Che aspetti?
Lenticchie secche
Non è necessario l’ammollo. Basta semplicemente farle bollire a fuoco lento finché non diventano morbide e tenere. Sono economiche ma soprattutto sono ricche di proteine e fibre. Hai mai provato il Dahl di lenticchie rosse? No? E’ arrivato il momento di assaggiarlo. Latte di cocco, un pizzico di zenzero e vedrai che questo delizioso piatto indiano ti farà amare le lenticchie. Straordinario.
Tonno
In generale, il pesce è un’ottima fonte di proteine e acidi omega-3 salutari. Ricordati sempre di scegliere tonno al naturale prodotto in maniera sostenibile. Niente di più semplice: aggiungilo alle tue insalate o a un bel sandwich dopo l’allenamento.
Questi 6 alimenti sono ottimi per variare il solito piatto di proteine. Ma ce ne sono tanti altri ancora! Per aumentare il consumo di proteine hai un’ampia scelta: tutti i tipi di pesce, legumi, ortaggi a foglia verde, spinaci e funghi bianchi.
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