Qualcuno lo preferisce dolce, altri salato, ma tutti concordano nel dire che il suo straordinario sapore si traduce in un piacere immediato. Un cucchiaio di burro di frutta secca riesce addirittura a frenare quella fastidiosa voglia di dolci così difficile da controllare. Com’è possibile che una cosa così deliziosa sia anche sana? Non contiene troppe calorie? Ecco come stanno le cose:
Prima di tutto, quando si parla di burro di frutta secca sano, si fa riferimento solo a quei prodotti ottenuti senza l’aggiunta di zuccheri. Fai attenzione, perché la maggior parte dei discount vende prodotti con un’alta percentuale di zucchero. Non cadere nella trappola! Scegli solo prodotti ottenuti a partire da un solo ingrediente naturale, in questo caso, la frutta secca a guscio.
Una volta superato l’ostacolo del “senza zucchero”, bisogna affrontare un secondo problema: che gusto scegliere? Arachidi, mandorle, anacardi o noci? Qual è il tuo preferito? Per aiutarti a scegliere, ecco qualche informazione nutrizionale.
Il burro di arachidi
Un cucchiaio di burro di arachidi contiene circa 200 calorie. Tu dirai: “Coooosa? 200 calorieee?” Sì, hai ragione, è un bel numero. Ma sapevi che grazie al suo alto contenuto di grassi può addirittura aiutarti a raggiungere più in fretta il senso di sazietà, consentendoti di mangiare meno, senza faticose privazioni? Inoltre, il burro di arachidi contiene una quantità molto significativa di fibre, proteine, e anche magnesio che favorisce la costruzione di ossa forti. Se la tua massa muscolare aumenta è indispensabile mantenere in buona salute anche le ossa. In questo, il tuo migliore alleato è proprio il burro di arachidi!
Il burro di mandorle
Tra tutti i burri ottenuti dalla frutta secca a guscio il burro di mandorle è considerato il più salutare dal momento che è anche più ricco di vitamina E e ferro rispetto al burro di arachidi. E’ stato scoperto che le mandorle aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e che hanno anche un impatto positivo sulla sensibilità insulinica. Se soffri di prediabete, questa è di certo la scelta che fa per te! E poi, è davvero un’ingrediente stupendo sia per torte che frullati, tanto per fare due esempi da acquolina in bocca.
Burro di anacardi
Il burro di anacardi è quello caratterizzato dal contenuto calorico più basso. Ricco di vitamine, proteine e grassi insaturi, ha un grande impatto sulla crescita muscolare e sul tono della pelle. Scegli sempre burro ottenuto da anacardi non salati e non lavorati, così potrai anche beneficiare al meglio di tutti i nutrienti.
Il burro di noci
Le noci sono fantastiche, immaginati allora quanto può far bene il burro di noci. La straordinarietà di questo prodotto, però, va ben oltre il gusto. Grazie al burro di noci puoi assicurarti la tua dose quotidiana di acidi grassi omega 3. Probabilmente è il burro meno conosciuto, ma vale davvero la pena provarlo!
Qualsiasi burro di frutta secca a guscio sceglierai, non rimarrai deluso. Non solo è l’ingrediente fondamentale per dessert sani e buonissimi, ma aggiunge anche un sapore straordinario a salse e snack! Le combinazioni sono infinite. Non preoccuparti troppo delle calorie: se mangi con moderazione, sono solo numeri di poca importanza. Invece è essenziale che tu tenga sempre presente che questi burri hanno moltissimi benefici per la salute. Concediti una tentazione dolce ma sana, mandaci la foto di uno dei tuoi piatti arricchito da uno di questi ingredienti, ma soprattutto: goditi la tua scelta!
#PeanutButterLover
