Fare i pancake è sempre un’ottima idea. Soprattutto quando sai di dover affrontare un workout molto duro, oppure subito dopo averne terminato uno. Agli atleti piace così tanto festeggiare il Martedì Grasso proprio perché è un giorno in cui ogni peccato di gola è concesso, pancake inclusi. E come puoi immaginare, noi di Freeletics abbiamo un modo tutto nostro per goderci questa giornata così unica. Continua a leggere per scoprire come dare un tocco salutare ai tuoi pancake, che sono senza ombra di dubbio la colazione per eccellenza degli atleti.
Ma andiamo con ordine... conosci la storia del Martedì Grasso?
Con il termine “Martedì Grasso” si indica il giorno prima dell’inizio della Quaresima. È chiamato così perché è il giorno in cui si può cedere ai peccati di gola in vista delle rinunce del periodo quaresimale. Secondo la tradizione, nel Nord America è anche il giorno in cui bisogna liberarsi di tutto lo zucchero, il burro, le uova e la farina che si hanno in dispensa… che guarda caso sono proprio gli ingredienti che servono per preparare i pancake.
Bando alla tradizione: quest’anno cambia ingredienti
Tutti amano i pancake, ma noi di Freeletics siamo sempre attenti all’alimentazione. Quest’anno festeggia il Martedì Grasso in maniera intelligente e sostituisci gli ingredienti classici con altri più salutari:
- al posto della farina usa la farina di mandorle, di cocco o i fiocchi di avena
- al posto dello zucchero usa delle banane mature
- al posto del burro usa l’olio di cocco
Le uova, invece, non devono essere sostituite perché sono una fonte salutare di proteine.
Il nostro consiglio: aggiungi un pizzico di cannella o granella di cocco all’impasto per dare un tocco di gusto in più.
E per guarnire?
Scalda fragole surgelate, semi di chia, miele e un po’ di burro di arachidi per ottenere una cremina di chia gustosa e senza zucchero.
Oppure scopri la ricetta dei pancake con salsa cremosa di anacardi sul Coach di Freeletics.
Ora non ti resta che guadagnarti questi deliziosi pancake, per poterteli gustare senza sensi di colpa.
#HappyPancakeDay
