« Le sucre, c’est mauvais pour la santé. »
C’est ce que l’on nous répète sans cesse, pas vrai ?
Tout d’abord : le sucre n’est pas toujours votre ennemi. Il y a une différence de taille entre le sucre naturellement présent dans les fruits et le sucre raffiné. Si le fait de consommer le sucre naturellement présent dans les fruits ne pose aucun problème, il a été prouvé que le sucre raffiné est la cause de nombreuses maladies particulièrement nocives. Pourquoi ? Car notre corps digère le sucre raffiné très rapidement. Et cette digestion rapide provoque une brusque augmentation du taux d’insuline dans notre organisme, ayant pour résultat des effets toxiques avérés. La conséquence : notre corps réagit par le biais de symptômes physiques ou psychologiques comme l’épuisement, des difficultés de concentration, ou même la dépression. Oui, vous avez bien lu, le sucre ne constitue pas seulement une source de prise de poids.
Mais alors, comment continuer à savourer gâteaux et autres douceurs sans nuire à notre santé ? Voici quatre recettes sans sucre et faciles à préparer, qui vous feront oublier vos petites envies sucrées du quotidien. Vous allez adorer !
Pour les amateurs de petits-déjeuners sucrés : le porridge chocolat-cacahuète
Impossible pour vous de commencer la journée sans un énorme bol de muesli croustillant au chocolat ? Prenez garde, car il s’agit là d’un véritable piège à sucre. Si vous voulez garder une note sucrée, essayez plutôt notre porridge chocolat-cacahuète. Voici comment procéder :
Ingrédients:
- 50g flacons d’avoine fins
- 200ml lait d’amande (non sucré)
- 1 c. à soupe cacao en poudre dégraissé
- 1 c. à café beurre de cacahuète naturel
- 1 banane mûre
- 1 pincée sel
- 200g yaourt au soja (non sucré)
Faire chauffeur de lait d’amande dans une casserole en y ajoutant une pincée de sel. Y mélanger les flacons d’avoine et le cacao, puis laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Brasser de temps afin de former une purée épaisse. Etirer la casserole du feu et mélanger le tout avec le beurre de cacahuète et la banane. Écraser la banane avec une fourchette tout en l’incorporant au porridge. Servir le porridge accompagné du yaourt au soja.
Pour les amoureux des desserts : le pouding avocat-chocolat
Vous venez de terminer votre déjeuner et vous pensez déjà à succomber à cette mousse au chocolat qui vous fait de l’œil derrière la vitrine ? Nous connaissons bien le dilemme et nous avons même une solution pour y remédier : le pouding avocat-chocolat.
Ingrédients:
- 0,5 avocat
- 0,5 banane
- 3 dattes séchées
- 1 c. à café beurre naturel de cacahuète ou de noix de cajou
- 1 c. à soupe cacao en poudre dégraissé
- 100g yaourt grec entier
Mettre tous les ingrédients dans un mixer à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Verser le pouding dans un bol, couvrir avec du film étirable et laisser refroidir dans le réfrigérateur toute la nuit.
Pour les accros au gâteau : le porridge au four aux figues sèches
Personne n’aime déroger aux traditions. Et surtout pas le jour de son anniversaire, que l’on se réjouit de fêter en préparant un délicieux gâteau à partager avec sa famille et ses amis. Et si votre prochain gâteau était à la fois sain et savoureux ? Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, nous vous conseillons de donner sa chance à notre porridge au four aux figues sèches.
Ingrédients:
- 50g flocons d’avoine fins
- 50ml lait d’amande (non sucré)
- 3 blancs d’œufs
- 4 figues sèches (non sucrées)
- 1 c. à café miel ou sirop d’agave
- 1 c. à café huile de noix de coco
Préchauffer le four à 180 ºC. Couper les figues sèches en petits cubes. Graisser un petit plat allant au four avec de l’huile de noix de coco. Mélanger ensemble les autres ingrédients et les verser dans le plat. Faire cuire dans le tiers supérieur du four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le porridge soit ferme et légèrement bruni. Vous pouvez préparer ce porridge la veille au soir et le laisser reposer toute la nuit.
Pour les gourmands inavoués : notre en-cas de pomme au beurre de noix
Une petite bouchée par-ci, une petite bouchée par-là, et la tablette de chocolat a disparu. Nous savons tous à quel point nous sommes tentés par les sucreries en période de stress. Optez alors pour notre en-cas de pomme au beurre de noix au lieu de dévorer une tablette de chocolat. C’est sain, facile à réaliser et bourré de nutriments.
Ingrédients:
- 2 pommes
- 8 c. à café beurre naturel de cacahuète ou d’amande
Couper les pommes en quatre. Retirer les tiges et les pépins. Servir chaque quartier recouvert d’1 cuillère à café de beurre d’amande ou de cacahuète et saupoudré de poudre de cannelle.
Les mets sucrés ne sont pas toujours mauvais pour la santé. Vous serez également surpris(e) de découvrir à quel point les desserts sans sucre peuvent être savoureux. Et une fois que vous les aurez testés, vous ne pourrez plus vous en passer. Vous êtes à la recherche d’encore plus de recettes saines et faciles à réaliser pour adoucir votre journée ? Dans ce cas, téléchargez l’appli Freeletics Nutrition, obtenez votre Coach et régalez-vous !
