Nous avons tous déjà connu ces insupportables moments d’envie. Mais pour quelles raisons ? De quoi s’agit-il exactement et pourquoi avons-nous autant de mal à leur résister ? Vous êtes sur le point de le découvrir.
Les fringales et la faim, est-ce la même chose ?
De nombreuses personnes sont incapables de faire la différence entre la faim et les fringales, c’est là leur plus grosse erreur. Mais croyez-nous, il existe une différence majeure entre les deux :
La faim a une finalité très simple et pourtant extrêmement importante : acquérir les nutriments dont votre organisme a besoin pour lui fournir de l’énergie et pour qu’il continue à fonctionner. La sensation de faim est déclenchée et régulée par des mécanismes extrêmement complexes, qui impliquent notamment les hormones et les nerfs. En termes simples, imaginez votre cerveau comme étant un centre de contrôle qui traite différents types de signaux provenant de la périphérie. Les hormones, telles que l’insuline, jouent notamment un rôle dans la régulation de votre apport alimentaire. Par ailleurs, les récepteurs de votre intestin peuvent informer votre cerveau que votre intestin est vide et qu’il serait bon de manger quelque chose très bientôt.
Les fringales sont, quant à elles, de simples envies de manger certains types d’aliments appartenant la plupart du temps à la catégorie des aliments malsains, bourrés de calories et pauvres en nutriments essentiels. Cela ne serait-il pas génial si l’on pouvait avoir envie de brocolis et non de muffins au chocolat ? Maintenant que nous connaissons la différence entre les deux, la question est de savoir pourquoi nous éprouvons ces fringales.
Comment les fringales se développent-elles ?
Les fringales sont souvent liées aux émotions que nous éprouvons au quotidien, comme la tristesse, l’ennui et le stress. Il est intéressant de remarquer que lorsque les gens sont submergés par leurs émotions, ils ont tendance à se tourner vers des en-cas riches en glucides, ces derniers étant capables de stimuler notre taux de sérotonine, hormone du bonheur. Les femmes seraient davantage sujettes aux fringales que les hommes en raison des variations hormonales auxquelles elles sont soumises durant leurs cycles. Cela ne reste toutefois qu’une théorie.
Notre environnement proche peut également être le déclencheur direct de fringales spécifiques. Par exemple, la simple vue ou odeur de croissants tout juste sortis du four peut convaincre votre cerveau qu’il n’existe aucune autre option que celle d’en manger un tout de suite.
Votre routine constitue un autre facteur important pouvant déclencher des fringales. Si, chaque jour, la première chose que vous faites en rentrant chez vous est d’ouvrir votre frigo et d’attraper une barre chocolatée, cela devient alors pour vous une procédure habituelle. S’il se présente une situation dans laquelle vous n’avez pas cette barre chocolatée aussitôt, votre esprit transforme alors ce manque en une fringale tenaillante.
Parfois, un mauvais sommeil peut également en être la cause. L’hormone ici responsable est la leptine, qui régule généralement la sensation de satiété. Elle est produite tout au long de la journée, mais à un taux encore plus élevé lorsque vous dormez. Si votre sommeil n’est pas assez long ou qu’il n’est pas de bonne qualité, la libération de leptine est moindre, ce qui réduit automatiquement votre sensation de satiété, entraînant ainsi des fringales plus importantes.
Plus de macronutriments, moins de fringales
Il existe également une théorie selon laquelle la qualité de vos repas, ou plus précisément le taux de macronutriments consommés, peut influencer votre apport alimentaire. Ce qui signifie que vous pouvez être attiré(e) par des aliments en particulier, car votre alimentation n’est pas assez équilibrée. C’est la raison pour laquelle vous devriez essayer de suivre un régime sain et équilibré. Néanmoins, davantage de recherches doivent encore être menées sur ce sujet.
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