Les Brésiliens sont connus pour leur énergie débordante et leur passion pour la vie. Mais d’où leur vient toute cette énergie ? Elle est due en grande partie à leur alimentation. Tout réside dans un régime frais, varié et riche en nutriments. Nous aurions tous bien besoin d’un peu de cet esprit brésilien au quotidien, c’est pourquoi nous sommes allés à la recherche de quelques aliments typiquement brésiliens capables de maintenir notre énergie au plus haut et de continuer à alimenter notre passion pour la vie. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
La baie d’açaï
Ce superaliment peut sembler être la toute dernière lubie en matière de nutrition, mais, en réalité, il fait partie de l’alimentation de la population brésilienne depuis déjà des années. Pourquoi ? Ses bienfaits pour la santé sont innombrables : riche en antioxydants, fibres et acides gras sains pour le cœur. Par ailleurs, si vous avez déjà mangé un bol d’açaï, vous saurez alors à quel point ces baies se marient incroyablement bien avec de la banane et du sirop de guarana. Attendez… vous vous demandez ce qu’est le sirop de guarana ? Vous êtes sur le point de le découvrir.
Les graines de guarana
Contrairement à l’açaï, le guarana n’est pas très connu en dehors du Brésil. Comme cette plante fait partie de la famille des érables, il n’est donc pas surprenant que ses graines soient utilisées à la fabrication d’un sirop. C’est notamment celui-ci qui révèle le goût particulier de la pulpe d’açaï pure et qui donne au bol d’açaï cette texture onctueuse et crémeuse que nous lui connaissons bien. Ce qu’il y a de formidable avec ces petites graines, c’est qu’elles renferment deux fois plus de caféine que les grains de café. Alors, si vous manquez d’énergie, voilà un bon moyen pour refaire le plein.
Les noix du Brésil
À présent, vous devriez tous être familiers avec les bienfaits des noix pour la santé. Toutefois, les noix du Brésil sont souvent éclipsées par les amandes, les noix de cajou et les cacahuètes. Mais ce temps est révolu. Ces noix extrêmement riches semblent également avoir des vertus surhumaines. Riches en sélénium, elles sont connues pour prévenir le cancer et protéger l’organisme des bactéries et des infections virales. Par ailleurs, leur forte teneur en vitamines B permet également d’améliorer la santé cérébrale d’une personne et de stimuler son métabolisme. Que ne peuvent-elles donc pas faire ? Veillez seulement à ne pas en manger en trop grande quantité. Consommer 3 noix par jour vous apportera tout ce dont vous avez besoin.
Le cupuaçu
Le cupuaçu, autre secret du Brésil, est destiné à tous les amateurs de chocolat. Souvent utilisée pour les desserts, sa pulpe blanche aurait le goût du chocolat mélangé à celui de l’ananas. Attendez une minute… ce n’est probablement pas très sain tout ça, n’est-ce pas ? Détrompez-vous. Sur le plan nutritionnel, le cupuaçu est considéré comme étant l’un des superfruits les plus bénéfiques qui soit. Il renferme 9 antioxydants puissants, dont des vitamines A et C, ainsi que des acides gras essentiels, des fibres… et la liste est encore longue. Le meilleur dans tout ça, c’est que le cupuaçu contient de la theacrine, qui améliore l’humeur et accroît le niveau d’énergie à la manière du café mais sans les effets indésirables.
Le corossol
Également connu sous le nom de « graviola », le corossol est le fruit de l’annona muricata, un petit arbre feuillu originaire du Brésil. C’est dans les smoothies qu’il est généralement le plus apprécié. Sa saveur très sucrée (décrite comme un mélange de fraise et de pomme cannelle) est toutefois également utilisée pour ajouter du goût à la confiture et à la crème glacée. Cependant, nous préférons le consommer au naturel. Le corossol vous apporte tous les bienfaits que vous pourriez attendre d’un superaliment et est particulièrement riche en vitamines, minéraux, potassium, calcium, zinc, phosphore et magnésium : quasiment tout ce dont un athlète a besoin pour faire le plein d’énergie.
Vous allez peut-être devoir chercher un peu avant de réussir à trouver ces superaliments, mais ils en valent la peine. Délicieux, bourrés d’énergie et susceptibles de vous être bénéfiques sur le long terme : que pourriez-vous bien vouloir d’autre ?
Mangez comme un Brésilien afin d’égaler les performances d’un athlète olympique.
