Debido a su color verde brillante, a su alto valor nutricional y también a su sabor amargo, muchas personas piensan que el té matcha es un alimento increíble, pero no les gusta su sabor. Puede que tenga un sabor particular, pero todo lo que necesitas es experimentar, y conseguirás que te guste. Aquí te contamos tres maneras deliciosas y sencillas de incorporar este ingrediente amargo en platos dulces.
Granola con té matcha y arándanos
Mejora la granola haciéndola tú mismo. Mezcla té matcha con frutos secos y endúlzalo con miel o sirope de arce para obtener un desayuno tan energizante como parece su aspecto.
Ingredientes:
Para 8 porciones
- 3 tazas de copos de avena
- 2 tazas de frutos secos / semillas (almendras, nueces, semillas de chía)
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1 pellizco de sal
- 2 ½ cucharadas de matcha en polvo
- ¼ – ½ cucharada de miel o sirope de arce para la opción vegana
- 1 taza de arándanos secos
Preparación:
- Precalentar el horno a 120 ºC.
- Primero mezclar los frutos secos y la avena.
- En otro recipiente pequeño combinar aceite de coco, miel o sirope de arce, vainilla y sal.
- Echar la avena en la mezcla y remover hasta que se mezcle bien con todos los ingredientes.
- Extender la mezcla en la bandeja para hornear y poner en el horno durante 1 hora, removiendo cada 15 minutos.
- Retirar la bandeja del horno y dejar que se enfríe la mezcla durante unos minutos antes de añadir el té matcha y los arándanos secos.
- Echar todo en un recipiente hermético y ¡a disfrutar! Guárdalo y disfruta de esta granola durante semanas.
Smoothie proteico de vainilla y matcha
Es hora de ir al lugar de entrenamiento y tenemos para ti el batido perfecto para después del workout. Energizante, dulce y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
Para 1 porción
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar / leche de soja sin azúcar / leche desnatada
- 2 cucharas (40g) de proteína en polvo con sabor a vainilla
- ½ taza de hielo
- 1 banano grande
- 2 cucharadas de matcha en polvo
- ½ cucharada de sirope de agave
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en la batidora y a disfrutar. – Nuestro consejo: para obtener el mejor sabor y la mejor consistencia es recomendable beber este smoothie directamente nada más prepararlo.
Pudín de matcha y semillas de chía
¿Estás preparado para pensar en verde? Introduce a tu pudín de chía habitual un poco de sabor de té verde y una dosis saludable de antioxidantes. No se necesita un equipo de cocina sofisticado, solo un poco de paciencia, ya que necesita estar en remojo durante unas horas o durante toda la noche para que el pudín se espese y obtenga una textura cremosa adicional. Pero confía en nosotros, ¡merece la pena!
Ingredientes:
Para 2 porciones
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar / leche de soja sin azúcar / leche desnatada
- ½ taza de semillas de chía
- 2 ½ cucharadas de matcha en polvo
- 1-2 cucharadas de miel o sirope de arce
- frutas / ingredientes que prefieras
Preparación:
- En un vaso, mezclar la leche y las semillas de chía.
- En un recipiente diferente, remover el matcha en polvo, la miel o el sirope de arce hasta que el té matcha no deje más grumos.
- Añadir la textura azucarada a las semillas de chía. Cerrar el vaso y agitarlo.
- Dejar el pudín de chía y matcha reposar al menos durante 3 horas en el frigorífico, pero sería mejor dejarlo durante toda la noche. Añadir más leche si la textura es demasiada delgada.
- Añadir tus ingredientes o frutas favoritas de temporada y ¡a disfrutar!
Muchas formas de preparar matcha en poco tiempo.
