Todos sabemos cómo funciona. Consumir hidratos de carbono provoca un aumento de azúcar en sangre, que a su vez genera un incremento repentino de insulina, que con el tiempo te hace ganar peso si comes más de lo que tu cuerpo puede hacer con ello. Seamos sinceros, nadie necesita eso en verano, ¿verdad?
En realidad, es un poco más complicado que todo eso, porque no todos los hidratos de carbono son iguales. Los hidratos de carbono no procesados crean subidas moderadas de insulina, proporcionando un suministro pequeño, pero duradero de energía que tus músculos pueden usar durante varias horas. Así que, ¿qué alimentos ricos en hidratos de carbono deben tener en mente los Atletas? Si tienes planeado un verano lleno de acción, te recomendamos los 3 siguientes:
Fruta
En particular, los plátanos, la sandía, la papaya y las fresas son un gran aporte de energía para los atletas. Mezcla todas ellas en una ensalada de frutas o combínalas con algunas verduras saludables de hojas verdes en un smoothie. Aunque muchas frutas tienen relativamente altas concentraciones de azúcar en comparación con otros alimentos, el consumo de fruta no interfiere en tu objetivo de perder peso siempre y cuando controles la cantidad de las porciones. Recuerda, ¡todo con moderación!
Avena
Los verdaderos copos de avena son altos en fibra y garantizan al cuerpo un gran torrente duradero de energía. Deja los copos de avena reposar durante toda la noche en leche, en yogurt o en agua y añade tu fruta favorita a la mañana siguiente, para disfrutar de un snack perfecto después del workout.
Quinoa
Se trata técnicamente de una semilla y no de un grano, la quinoa es una buena fuente de energía, fibra y hierro y también tiene un perfil de aminoácidos completo que la hace ideal para los vegetarianos. Tiene alto contenido de proteína vegetal y antioxidantes y, además, te mantiene lleno y satisfecho. Cómela dulce, salada, caliente o fría: la quinoa es la clave para tus ensaladas de verano. También es perfecta para llevarla a las barbacoas, en vez de esas ensaladas de pasta y patata que son más pesadas.
Céntrate este verano en la buena comida, en los ingredientes frescos y familiarízate con porciones que se ajustan a tus necesidades individuales. Sigue estas reglas y nunca te equivocarás.
Nos gustaría conocer tus objetivos del verano. ¿Cómo harás para que sea un verano para recordar? ¿Cómo es tu alimentación en verano? Comparte tus alimentos ricos en hidratos de carbono para el verano en las redes sociales utilizando los hashtags #FreeleticsNutrition y #eatclean.
