Cada vez más Atletas optan por reemplazar la bebida deportiva después del workout por una cerveza sin alcohol, y no solamente los Atletas alemanes. Pero espera un momento... ¿No dicen que la cerveza es mala? Resulta que la cerveza de trigo tiene bastantes características beneficiosas en cuanto se elimina el alcohol.
La cerveza es una bebida isotónica
La cerveza sin alcohol contiene agua, hidratos de carbono, proteínas y micronutrientes. Se trata de una bebida isotónica, lo que significa que contiene una cantidad similar de sal y de azúcar que la que tenemos en el cuerpo humano. Normalmente consumidas por Atletas de resistencia, las bebidas isotónicas reemplazan los fluidos y los electrolitos perdidos a través del sudor. Por lo tanto, una cerveza sin alcohol fría no es solamente refrescante, también es ideal después de una larga sesión de entrenamiento para prevenir los calambres y ayudar a la recuperación.
Polifenoles: los beneficios de la cerveza para la salud
Los polifenoles son moléculas creadas en las plantas para protegerse de los rayos ultravioletas y de los patógenos. Estos antioxidantes que se encuentran en el lúpulo y en las especias utilizadas en la fabricación de la cerveza, se han convertido en un interesante tema de investigación en el mundo de la nutrición deportiva. Hay estudios recientes que demuestran su probable importancia en la prevención de algunas enfermedades asociadas al estrés oxidativo, incluidos diferentes tipos de cáncer y diabetes.
La prueba está en el vaso
En el Maratón de Múnich de 2009, se realizó un estudio donde participantes aleatorios consumieron una cerveza sin alcohol cada día durante tres semanas antes de la carrera y dos semanas después de la carrera. A otro grupo le dieron cerveza placebo sin alcohol durante el mismo periodo de tiempo. Los Runners que bebieron la verdadera cerveza sin alcohol registraron menos inflamación y menos infecciones en las vías respiratorias de la zona superior tras la carrera que los que recibieron el placebo.
La cerveza frente a las bebidas deportivas
El cuerpo retiene mejor el agua y puede hidratarse adecuadamente cuando consumimos calorías mientras bebemos. Por lo tanto, las bebidas energéticas son útiles durante el ejercicio, porque restauran el glucógeno en el cuerpo, el compuesto a base de azúcar que utilizamos para almacenar energía. Sin embargo, después del entrenamiento no tenemos que preocuparnos por obtener estos carbohidratos inmediatos cuando nos hidratamos. Entonces, cuando tomas bebidas deportivas después de hacer ejercicio, estás simplemente llenando el cuerpo de azúcar adicional y sodio que no necesita. Por el contrario, una cerveza de trigo sin alcohol, da al cuerpo lo que realmente necesita: hidrata, restaura minerales y ayuda al proceso de recuperación.
Pero, ¿por qué sin alcohol?
La cerveza alcohólica es diurética. Esto significa que hace que el cuerpo deje pasar el agua rápidamente sin absorber adecuadamente los minerales más valiosos. Esta es una de las razones por las que se orina con más frecuencia cuando uno bebe alcohol y se siente deshidratado. Dado que es fundamental mantenerse hidratado después de hacer deporte, se debe evitar el consumo de alcohol a toda costa.
