Si te preocupa tu nutrición, puede que ya te hayas topado con los tres macronutrientes principales: carbohidratos, proteínas y grasas. ¿Pero en qué alimentos se encuentran en mayor cantidad? ¿Por qué son buenos para tu salud y rendimiento? Hemos reunido algunos de los alimentos sanos básicos que todo Atleta debería tener en casa. Procura que estén siempre en tu cocina para comer o picar sin sentirte culpable y aumentar tu productividad.
Queso quark
El queso quark es muy rico, contiene muchos nutrientes y es una excelente fuente proteica natural (100 g de queso quark suponen 14 g de proteínas). ¿Dulce o salado? Puedes comerlo con fruta fresca o bayas, o con cebollino. Si en tu país no existe, puedes optar por yogur griego bajo en grasa. Como contiene menos proteínas que el queso quark puedes comer un poco más.
Huevos
Los huevos son la regla de oro con la que se miden otras proteínas. Debido a su mayor contenido en aminoácidos, la proteína del huevo se absorbe más fácilmente y el cuerpo puede aprovecharla mejor. Nuestro consejo: descubre todas las recetas con este ingrediente como los huevos revueltos con tomate y queso feta o los huevos con espinacas y salsa de yogur en el Coach de Nutrition de Freeletics. Cuando están cocinados, los huevos son un snack rico en proteínas rápido y sencillo.
Por qué los huevos y el queso quark?
¡Proteínas, proteínas y más proteínas! Como Atleta Libre, debes ingerir un gran número de proteínas. Por tanto, debes incorporarlas a tu dieta diaria, tanto si deseas quemar grasa, aumentar la masa muscular o mejorar tus resultados.
Avena
La avena es ideal para empezar el día o cargar las pilas antes de entrenar por su alto contenido en carbohidratos complejos. Si tomas granola para desayunar, comprueba que sea sobre todo integral y sin azúcares añadidos. Ten en mente que una ración perfecta de cereales debe contener al menos 4 gramos de fibra y menos de 8 gramos de azúcar.
Plátanos
Los plátanos contienen mucha fibra y micronutrientes, como potasio y magnesio, fundamentales para mantener la capacidad de respuesta de tus músculos. A pesar de su alto contenido en hidratos de carbono, pueden ayudarte a perder peso por su gran cantidad de fibra. ¿Los plátanos sin nada te parecen un poco sosos? Combínalos con un poco de mantequilla de maní y pan integral, o atrévete con una deliciosa receta a la barbacoa.
¿Por qué hidratos de carbono?
Los carbohidratos proporcionan glucosa, que el cuerpo convierte en energía para realizar sus funciones y actividad física. Algunos alimentos ricos en glúcidos son mejores que otros, como los plátanos y la avena, por ejemplo.
Aguacate
Aunque casi todas las frutas contienen principalmente carbohidratos, el aguacate (no, no es una verdura) es rico en grasas “buenas” y regula el nivel de colesterol. Además, admite mil y una preparaciones: en ensalada, para untar en pan integral o como un guacamole espeso.
Frutos secos
Los paquetes de frutos secos no sólo contienen grasas buenas para el corazón, también proteínas, vitaminas y minerales. Un puñado de frutos secos sin sal es una excelente opción para picar a cualquier hora. ¿Y por qué no cambiar el queso para untar o la mantequilla por crema de maní?
¿Las grasas no son malas?
Los lípidos siempre han tenido mala fama, pero no son tan malos como los pintan. Resulta que son fundamentales para nuestro cuerpo, porque proporcionan energía y son más saciantes. Simplemente hay que tomar la cantidad adecuada; mucha gente se pasa con las grasas saturadas y no consume suficientes grasas no saturadas. Los aguacates y los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados y por tanto son buenos para tu salud.
Con estos alimentos en tu nevera siempre tendrás algo bueno para picar cuando sientas el gusanillo. ¿Te apetece algo menos sano? No olvides por qué empezaste y que comer bien tiene muchas ventajas para ti.
